Sperimentazione su di sè - esclusione dello zucchero

[Old Norse Wolf [Partecipante] 3618]

In breve.

Sono senza zucchero raffinato, di alcun tipo, da 48 ore mentre scrivo.

Il primo giorno è stato abbastanza "duro", nel senso che ero tentato dal bignè formato famiglia che avevo preso alla mia LTR. Ma nella pratica le ho rifilato entrambi i pezzi della scatola da due, e oggi la tentazione è molto diminuita.

Per compensare, sto assumendo frutta a strafottere, pane integrale, carne e pesce, orzo e farro, e anche formaggi. Non sto escludendo neanche la farina bianca. Non accuso livelli di energia inferiori - tutto questo richiede solo una maggiore cura nella preparazione dei pasti. Il "dolce" è un gusto che onoro, e tanto, ma lo sto facendo con dosi massicce di frutta.

A questo aggiungo il consueto regime di allenamento.

Lo scopo è il solito - cercare di liberarsi da quello che, sono convinto, è in massima parte un veleno artificiale e da utilizzare molto poco. Non sono contrario all'uso occasionale, ma mi rendo conto che quando abuso di zucchero e di dolci (nell'ordine di un comune croissant), aumenta di netto la mia voglia di altri, e il mio appetito in generale. Non una buona cosa.

Segnalo che conosco benissimo la spiegazione ormonale di questo meccanismo, e posso dire che in effetti si applica abbastanza bene anche a me - non è detto che si applichi a tutti, c'è chi non produce il rush insulinico a seguito di eccessivi carboidrati o di cibi con indice glicemico alto.

Non è la prima volta che lo faccio - ero già arrivato a un paio di settimane, poi ci sono ricaduto. Credo di avere una migliore comprensione del come farlo ora - dandosi alla frutta, per lo più. Se può interessarvi, fornirò le informazioni su cosa sto facendo, perchè, e come, e soprattutto su come gestirla mentalmente e in termini di abitudini quotidiane.

In caso contrario tornerò al mio cantuccio e scusate da subito

[gongolo [Élite] 3177]

io l'ho eliminato da un anno ormai.

ora, neppure più la vista o l'assaggio occasionale mi provocano ricadute.

seguirò con piacere la tua "conversione"!

[Old Norse Wolf [Partecipante] 3618]

Felice di avere uno "sponsor"

[Sennar [Partecipante] 506]

Seguo la discussione con interesse,dato che ho notato che l'eccesso di zuccherimi rende più suscettibile e svogliato nel corso della giornata (a parte ovviamente nei primi momenti dopo l'abbuffata) e pensavo anche io di fare qualcosa di simile...

Gongolo,tu come ti sei trovato??ne hai tratto benefici?

[^X^ [Partecipante] 4946]

Imparando a bere il caffè e il the senza nulla (men che meno il dolcificante), si cambia comunque il gusto e si riesce ad imparare a fare a meno del sapore dolce.

Io mangio dessert/dolci solo raramente, e solo se sono a qualche occasione ufficiale: se sono da solo non mi viene proprio in mente.

Zucchero e sale sono effettivamente veleni.

[Old Norse Wolf [Partecipante] 3618]

sul sale sono meno d'accordo. sarà per via della mia pressione bassissima - senza sale crollo come un pirla.

[gongolo [Élite] 3177]

Gongolo,tu come ti sei trovato??ne hai tratto benefici?

così su due piedi, ripensando al prima, maggiori energia e concentrazione.

soprattutto, fame e sazietà ai pasti e dopo.

avevo la strana fissa delle confezioni: non sopportavo vederle aperte.

se aprivo il barattolo da mezzo chilo di gelato, dovevo finirlo. non nell'arco della giornata. nel giro di mezz'ora.

idem merendine, dolci e dolcetti vari.

il sale, lo uso solo per la pasta: ma 5g/litro. insomma, azzerato pure quello.

mangio integrale, ho sostituito il latte con la soya (proverò a breve anche quello di capra) e tè verde quotidianamente.

sto benissimo.

[Sennar [Partecipante] 506]

Ti ringrazio!! Mi hai convinto ancora di più a provare

[Maro91 [Partecipante] 111]

Ti sei liberato anche di altre cose che consideravi veleno?

perchè dici che lo zucchero raffinato è un veleno ?

[Natural Man [Partecipante] 6]

Fai attività fisica,sedentaria?

Per me una dieta equilibrata (non parlo di diete programmate,quindi precisissime e che conti con bilancia quanto assumi),quindi fatta a "braccio",basta assumere il giusto di ogni cosa,non farsi mancare proteine e carbo,non eccedere e anche consumare zuccheri in quanto sono energia istantanea per il cervello.

Io in palestra mi bevo 2 litri d acqua con 2 cucchiai di zucchero,appena arrivo ne bevo quasi 1 litro,il restante quando cambio gruppo muscolare.

Devo dire che oltre ad evitarmi giramenti di testa,stanchezza mi carica in generale molto di più che senza zucchero

sarà l effetto placebo,sarà che assumo pochi zuccheri nella mia dieta,che vado a periodi,però mi aiuta parecchio.

Sei così convinto che eliminandolo del tutto porti vantaggi?

Sarei curioso di sapere qualcosina in più sulla tua dieta,e stile di vita.