Sennar [Partecipante] 507 Inviato 2 Giugno 2014 Inviato 2 Giugno 2014 Deciso a cambiare il mio regime alimentare (anche sulla base di questa discussione: http://www.italianseduction.club/forum/t-43238-alimentazione-corretta/ ) mi accingo a mettermi ai fornelli...ma mi nasce il primo dilemma: come mangiare sano,senza però rinunciare al gusto??? chiedo a voi che state attenti alla vostra dieta: avete libri o siti di riferimento,dove trovare ricette sane e gustose per poter portare un po' di gusto nella nostra tavola?
abik93 [Élite] 30 Inviato 2 Giugno 2014 Inviato 2 Giugno 2014 Non sono una cima in cucina, ma posso consigliarti una cosa: prima di cercare le ricette, decidi quali alimenti (e in che quantità) vuoi assumere nella tua dieta, dopodiché non è difficile trovare ricette che usino gli stessi
leavingmyheart [Partecipante] 10228 Inviato 2 Giugno 2014 Inviato 2 Giugno 2014 Deciso a cambiare il mio regime alimentare (anche sulla base di questa discussione: http://www.italianseduction.club/forum/t-43238-alimentazione-corretta/ ) mi accingo a mettermi ai fornelli...ma mi nasce il primo dilemma: come mangiare sano,senza però rinunciare al gusto??? chiedo a voi che state attenti alla vostra dieta: avete libri o siti di riferimento,dove trovare ricette sane e gustose per poter portare un po' di gusto nella nostra tavola? si fa prima a dire cosa non fare... - evitare la carne rossa - evitare i cibi con zuccheri aggiunti - evitare cibi industrialmente raffinati vanhalen ha reagito a questo 1
Tony Montana [Élite] 3997 Inviato 2 Giugno 2014 Inviato 2 Giugno 2014 Deciso a cambiare il mio regime alimentare (anche sulla base di questa discussione: http://www.italianseduction.club/forum/t-43238-alimentazione-corretta/ ) mi accingo a mettermi ai fornelli...ma mi nasce il primo dilemma: come mangiare sano,senza però rinunciare al gusto??? Inizia ad usare erbe e spezie. Aglio , cipolla, erba cipollina, alloro, basilico, borragine, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, curcuma, finocchietto, lavanda, maggiorana, menta, origano, pepe, peperoncino, rosmarino, salvia, tabasco, tiglio, timo, vaniglia, zafferano, zerzero e molte altre. Le lenticchie scure sono deliziose con un po' di finocchietto, pepe, prezzemolo, curcuma, in un soffritto di cipolla e aglio con sedano, carote, pomodori e qualche spinacio. La menta si sposa meravigliosamente con una zuppa di cereali integrali condita con verdure estive come pomodori, zucchini e melanzane; il tutto leggermente salato, pepato e fatto saltare alla fine con un soffritto leggero di cipolla rossa di Tropea e un pizzico di aglio. Sperimenta: è anche divertente. La bocca ha bisogno di tempo per abituarsi ad apprezzare un cambio forte di gusti, così come la "flora" batterica (i primi dieci gioni di legumi possono essere pesanti: poi, se li usi frequentemente, daranno solo vantaggi per il resto della vita). Sii paziente e sforzati di apprezzare i nuovi sapori. black mamba e Sennar ha reagito a questo 2
Medea [Partecipante] 1728 Inviato 3 Giugno 2014 Inviato 3 Giugno 2014 (modificato) Dopotutto non è una brutta idea quella del fotografare i propri pasti e caricarli su siti come tumblr, pinterest o instagram. Cerchi " healthy breakfast/lunch/dinner" e il gioco è fatto. Intanto ti lascio questa: Spaghetti o vermicelli di riso con avocado* tagliato a cubetti, un limone spremuto, funghi champignon tagliati a fette e grigliati sulla piastra. A piacere ci puoi aggiungere peperoncino e/o aglio. L'avocado ha bisogno di un pizzico in più di sale e pepe to bring up the flavour ( non sapevo come dirla in italiano. ) Modificato 3 Giugno 2014 da Medea Sennar ha reagito a questo 1
rubix_ [Partecipante] 282 Inviato 3 Giugno 2014 Inviato 3 Giugno 2014 discussione interessante, mi segno tutte le varie ricette Oggi nel tornare a casa son passato di fianco a un posto in cui facevano patatine fritte. Il profumo e la vista mi hanno fatto venire una tremenda voglia... e quindi è partita la riflessione: Ma perchè tutti i cibi spazzatura sono così dannatamente buoni/saporiti? Sicuramente il gusto è controllato, magari anche tramite aromi (non credo nel caso delle patatine, ma in tutti gli altri casi penso di si...) Se esistesse il modo di rendere altrettanto irresistibili i piatti "sani" ....
leavingmyheart [Partecipante] 10228 Inviato 3 Giugno 2014 Inviato 3 Giugno 2014 discussione interessante, mi segno tutte le varie ricette Oggi nel tornare a casa son passato di fianco a un posto in cui facevano patatine fritte. Il profumo e la vista mi hanno fatto venire una tremenda voglia... e quindi è partita la riflessione: Ma perchè tutti i cibi spazzatura sono così dannatamente buoni/saporiti? Sicuramente il gusto è controllato, magari anche tramite aromi (non credo nel caso delle patatine, ma in tutti gli altri casi penso di si...) Se esistesse il modo di rendere altrettanto irresistibili i piatti "sani" .... irresistibili per chi li mangia d'habitude, ma quando poi ti abitui a mangiare bene certe tentazioni perdono di forma...
abik93 [Élite] 30 Inviato 3 Giugno 2014 Inviato 3 Giugno 2014 Beh i grassi hanno il gusto migliore perché in natura sono l'alimento più importante per l'organismo, difficili da trovare e ottimi per immagazzinare energia per i periodi di "magra". (p.s. le patatine del mc donald sono aromatizzate al manzo se non erro) Sennar ha reagito a questo 1
rubix_ [Partecipante] 282 Inviato 3 Giugno 2014 Inviato 3 Giugno 2014 irresistibili per chi li mangia d'habitude, ma quando poi ti abitui a mangiare bene certe tentazioni perdono di forma... Quello che penso anche io. Però mi è sembrato strano perchè le patatine fritte non le mangio più da non so quanti anni.... 5 anni fa mi ho iniziato ad avere problemi di reflusso gastrico, ho tolto molte cose dalla dieta, soprattutto patatine fritte e non ho più avuto problemi di acidità. Negli ultimi 5 anni credo di averne assaggiate 2-3 volte... senza troppa fatica nel resistere. Il problema è stato oggi...
Sennar [Partecipante] 507 Inviato 3 Giugno 2014 Autore Inviato 3 Giugno 2014 Ringrazio tutti per le risposte,sperimenterò molto volentieri tutti i vostri consigli/ricette! discussione interessante, mi segno tutte le varie ricette Oggi nel tornare a casa son passato di fianco a un posto in cui facevano patatine fritte. Il profumo e la vista mi hanno fatto venire una tremenda voglia... e quindi è partita la riflessione: Ma perchè tutti i cibi spazzatura sono così dannatamente buoni/saporiti? Sicuramente il gusto è controllato, magari anche tramite aromi (non credo nel caso delle patatine, ma in tutti gli altri casi penso di si...) Se esistesse il modo di rendere altrettanto irresistibili i piatti "sani" .... La domanda è molto interessante e non banale;ok l'abitudine a mangiarli conta molto,ma perché ci abituiamo a mangiare queste cose?alla fine siamo comunque attratti da queste cose,mentre una perdona che mangia solo schifezze per anni,poi se gli dai un piatto di verdure magari gli dà il voltastomaco...una risposta,almeno parziale,l'ha data il nostro caro Aivia in un post (non ricordo quale):per millenni diamo stati abituati alla scarsità della maggior parte delle fonti di cibo,quindi nel nostro dna è scritto di reagire positivamente quando assumiamo determinate sostanze che sono preziose in quanto dovrebbero essere rare...solo che ora all'improvviso tutto c'è in abbondanza,non c'è stato il tempo fisico perché il nostro dna si abituasse a tale cosa! Insomma,dato il particolare periodo storico,dobbiamo andare contro i nostri istinti se vogliamo essere in salute,l'esatto contrario di ciò che succedeva fino a pochi decenni fa
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