La borsa della spesa

[Back Door Man [Élite] 11600]

 

 

[Back Door Man [Élite] 11600]

Adesso, Back Door Man ha scritto:

 

 

Riso Basmati con salmone e cipolla

 

Ingredienti:

- Riso Basmati Bio

- Due tipi di cipolla 🧅, scalogno, aglio e peperoncino

- Olio di oliva 🫒 extravergine

- Burro

- 700 granmi di salmone in tranci ( 3 tranci )

- Sale grosso marino e sale fino dell'Himalaya

 

[evolutionator [Partecipante] 413]

5 ore fa, Back Door Man ha scritto:

 

Se pensi che il burro faccia male va benissimo tuttavia ti consiglio di provare prima di morire...

🐒

 

solo nel cioccolato
https://goodnowfarms.com/product/special-reserve-brown-butter/

[Back Door Man [Élite] 11600]

Il 18/1/2024 at 06:57, evolutionator ha scritto:

solo nel cioccolato
https://goodnowfarms.com/product/special-reserve-brown-butter/

Mi si alza la glicemia

Con rilascio di insulina

😐

[Back Door Man [Élite] 11600]

E comunque se andate a vedere i valori nutrizionali della melassa sono molto alti

È ricca di sali minerali

Nel tempo ho scoperto che c'è tutto un lavoro underground per denutrizionare gli alimenti

Deburrare il burro, stuprare l'olio di oliva, vendere salsette low fat, spingere per prodotti fake...

Molasses (/məˈlæsɪz, moʊ-/) is a viscous substance, principally obtained from the refining of sugarcane or sugar beet juice into sugar. Molasses varies in the amount of sugar, the method of extraction and the age of the plant.

Molasses is a major constituent of fine commercial brown sugar.

Unlike highly refined sugars, molasses contains significant amounts of vitamin B6 and minerals, including calcium, magnesium, iron and manganese; one tablespoon provides up to 20% of the recommended daily value of each of those nutrients. Blackstrap is also a good source of potassium.

 

 

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Molasses

 

 

 

[Back Door Man [Élite] 11600]

C'è una zuppa portoghese che mi è piaciuta molto

Si chiama

Canja de galinha

Canja de galinha (literally "chicken congee"), or simply canja, is a popular chicken soup of Portuguese, Cape Verdean, and Brazilian cuisine. (...)

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Canja_de_galinha

 

 

[Back Door Man [Élite] 11600]

Pasta con funghi e salsiccia

 

[Back Door Man [Élite] 11600]

Adesso, Back Door Man ha scritto:

Pasta con funghi e salsiccia

 

Funghi shiitake e salsiccia fresca, aglio, olio, peperoncino e panna

 

*

 

Lentinula edodes:

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Shiitake

https://it.m.wikipedia.org/w/index.php?title=Lentinula_edodes&wprov=rarw1

 

 

 

[Back Door Man [Élite] 11600]

Ricetta da migliorare

Avrei dovuto fare i pezzi di salsiccia più piccoli e mettere meno pasta 🤷🏽‍♂️